ご無沙汰してます。。
大変おせわになっている、Lささんのお誕生日ケーキを創りました
栗がお店に並ぶ季節になったので、
早速買ってきました
蒸して、中身を取り出し、
それを刻んでローストしたくるみと一緒に
メープルシュガーとラム酒で漬け込んでみました。
それをゴロゴロ敷き詰めて、
クレームフランジパーヌ（カスタードクリームとアーモンドクリームを混ぜたもの）と一緒に焼き上げました。
上には、メープル風味のクッキーをのせてサクサク
に。
今回一番のこだわりは、
もちろん、犬
Lささんの愛犬ラムちゃんです
マジパンで創りました。
前から見るとそうでもないですが、横から見ると超デブ犬になってしまいました。。
すみません。
↓Lささんが送ってくれた、本物ラムちゃんとのツーショット写真
マジ可愛い
お誕生日おめでとうございます