夏らしく、
チョコミント
大好き
なミントのお菓子です。
生のミントを煮出して、ムースにして、
チョコを刻んでいれました。
ミントムースはイタリアンメレンゲをいれて軽めに。
中はチョコレートのムース。
チョコレートのスポンジも間にはさんであります。
ミントを煮出しているとき、
母に「パクチーみたいな臭いがする」
ととても嫌な顔をされました。
私にはとても良い香りだったんですがぁ？？
ミントは好き嫌いが別れるので、
おいしく召し上がっていただけるか不安でしたが、
どうやら大丈夫だったようです。
ふう。。。