本来なら、一個ずつちゃんと記録に残しておきたいところですが。。
さすがにもう時効かなと。。
なのでまとめて一気にどーん
紅茶とラズベリーのプチプチケーキ
これもりささんからの宿題ケーキです。
「ぷちぷちした紅茶のケーキ」
というお題で作ったもの。
パウンドケーキにアールグレイの葉をすりつぶしたものを加えました。
「プチプチ」の正体はケシの実。ちょっとよくばっていれすぎたかもしれません
最後に
ラズベリーのジャムをマーブル状になるようにいれて焼き上げました。
これは当日食べるより、日が経ってから食べたほうがしっとり味がなじんでおいしかったです
どんさんに何を食べたいか聞き込みを行ったところ、、
「生八つ橋を使ったケーキ」
という難題をいただきました。。。
難しい。。。
一ヶ月くらい前から頭を悩ませ
、完成したケーキがこれ。
中はスポンジに、苺のムース。
さらに中心部には、苺のムースとカスタードのムース、スポンジと苺のコンフィを求肥で包んだものをいれました。
もちろん求肥も手作りです
苦労しましたよこれ。。。ちゃんとデコもしていったのに、その当日、ある事件がおき、どんさんに渡したときには
せっかくのデコはぐちゃぐちゃになってました。。
悔しいです～。
ガトーショコラ
あおさんのバースデー用に作成しました。
関西遠征の時に持っていったので、日持ちがするものでおいしいものと
考え作成。
上に振ったデコールシュガーが家になかったので、学校から内緒で拝借
材料棚の隣の席は、こういうところで役に立ちます。
おまけ↓
おやつじゃないけど。。。
学校でクリスマスケーキの飾り用に作成した、メレンゲたち。。
全部、絞り袋で絞って形を作ります。(粘土じゃないよ)
お題はサンタだったけど。。。
サンタの顔を絞った時点でどうみても。。。
ポン○ライオン
ついでに身体も絞って、
ポ○デライオン サンタバージョン完成
後ろにはちゃんとしっぽもついてます。
我ながら可愛い～
先生に見せたらまた苦笑い。。
こんなことばっかやってる学生生活です