スイートポテト

芋・栗・かぼちゃのおいしい季節になりました

ということでぇ、、

またまたりささんにリクエストを頂き、(うれしいです)

スイートポテトを作りましたぁ

中にはキャラメリーゼした角切りリンゴをいれてあります

(リンゴもおいしい季節ですからねぇ)

甘い、スイートポテトにリンゴの酸味が加わって

さっぱりなお味に仕上がりました

スイートポテトの部分をもう少しなめらかに作れたらもっとおいしかったな

と思います。

鍋で水分を飛ばすときに飛ばしすぎてしまったのかもしれません。

難しいですね