バレンタイン
なのでー、
チョコレート味のチーズケーキ
を焼いてみました。
別にあげる人がいるわけじゃないけど、まぁ、雰囲気に乗せられて。
ノリです。ノリ。
たっぷりのクリームチーズに、生クリーム、
チョコレートは、ビターと、ちょっと甘めの２種類を使いました
混ぜて、なめらかな生地を作って、オーブンでじっくり蒸し焼きに
蒸し焼きにしたのでベークドチーズケーキだけど、しっとーりクリーミー
な食感です。
味はとっても濃厚で、おいしいです
でも、これ実はちょっとした失敗作。。。。
もうちょっとふくらむはずだったんだけど。。。
敗因は卵。
古い卵を使ってしまったので、あまりふくらみませんでした
明日バイトに持って行く予定だったんだけどどうしようか迷い中。。。
こんなんでも良いだろうか。。。