ご訪問ありがとうございます❤️
6/8(水) 曇り☁️ 13~16℃
今日も少しひんやりしてますね😅
今朝の朝食です♪
ヤンニョムチキンサラダ
ハニートースト
チーズケーキ
コーヒー
(バードグァテマラ+アメリカンブレンド)
実は、今朝のチーズケーキ
昨日掲載したものとは
違い、昨日の夜に作った物です😅
またまた実験！
今回は、以前買ってきた
カッテージチーズを使って
作ってみました😆
見ための作品としては「良」
なのですが、やはり味や食感に
差がでました😅
(例えるならスポンジ生地をおからで作った感じ)
美味しいチーズケーキを作るのには
クリームチーズが良いです☺️
最近は
ごく一般的なフィラデルフィアや
雪印のクリームチーズを使用してます☺️
当初はこちら↓
こちらも味的には良いです
全体的に固めの物なので
丁寧に混ぜないと
だまが残りやすいです😅
※今の時点で美味しくできる
スフレチーズケーキおさらい…
①クリームチーズは柔らかく滑らかな ものを選ぶ。
②小麦粉ではなく、コーンスターチを使う。
③生クリームだけでなく、牛乳や飲むヨーグルトを混ぜる。
④玉子はクリームチーズ200gに対して二個がオススメ。
⑤生地はふるいでこす。
以前のブログに掲載した
チーズケーキレシピ
を実験結果を踏まえて少し
新しくしました😉
気になった方は覗いてみてください☆
それでは本日も、皆様にとって
こころ潤う素敵な一日と
なります様に…✨
昨日の摂取カロリー
1408㌍
本日の体重
+300g