広島・予約が取れたら奇跡！のカフェ『キプフェル』
キプフェルさんのご飯やスイーツが美味しい訳は調和にあった
広島で
最上級カフェ！
といえば
”キプフェル”さんを
上げられる方は
きっと多いでしょう
ちょっと前の話 ですが
７周年記念特別メニューを
食べに行きました
キプフェルさんって
毎週メニューを変えられますが
毎週毎週
美味しいんです！
しかも
１つもハズレがなく
全てのお料理が美味しい
今回も
毎度のことながら
１つ１つ丁寧で
１つ１つ味が違って
１つ１つ食感も違って
どれも完璧で
すべてが
サイコ―✨ でした
（豪華なワンプレート☟）
他のお料理を引き立て調和を作る地味な異分子たち
ちなみに
今回のランチで
一番印象に残ったもの
それは……
そっと添えられていた
草と花‥‥‥(笑)
もうちょっと
丁寧に言えば
お肉に添えられた
タイムの葉と茎
そして
食用花のカモミール
さんざん褒め倒しておいて
一番印象に残ったお料理？が
草と花……
念のため
ワタクシ
ツッコミがほしくて
ボケたわけじゃないですよ
お料理は
１つ１つが
ものすごく凝っていて
見た目も美しくて
ほんっーーーとーーに
美味しいかったです
お肉の側に添えられた
酸味の効いたソースだって
感動する美味しさでした
でも
だからこそ
草と花は
際立ったのかも
特に手を加えられたわけじゃなく
そっと
寄り添うように飾られた
草と花
食すと
味は素朴‥‥‥
というか、野の味(笑)
なのに
他のお料理の邪魔をせず
それどころか
周りのお料理を
見た目にも
味的にも
引き立てていました
異分子的な存在の
食用草花が
プレート上で
そして
人間の舌の上で
調和を生み出していたんです
豪華なお料理たちに合う
食用草花のセレクトセンスは
さっすが
キプフェルさん
ただ
センスが良すぎて
ワタクシ
そっちの
素朴さ（野っぽさ）の方に
ひかれてしまいました(笑)
キプフェルさんのワンプレートランチやパフェは人間社会の縮図
ちなみに
これって
人間社会にも
言えますよね
もし
自分は
皆みたいになれない‥‥‥
と
落ち込むことがあれば
そもそも
皆みたいに
ならなくていい
と
キプフェルさんのランチプレートは
教えてくれています
（ここから妄想が爆発します(笑)）
キプフェルさんのランチプレート曰く
・
・
・
あなたは
あなたの味を出せばいいの
皆一緒だと
”世界”が台無しになっちゃう
素朴な草や花があるからこそ
ワンプレートに飾られたお料理や
豪華なパフェは
全体が引き締まる
（ちなみに、こちらが豪華なパフェ☟）
あなたの存在も
”世界”の一部であり
”世界”になくては
ならない存在なんです
お料理を上から眺め
食す人のように
上から
”世界”を見てみましょう
ほら
一見
異分子に見える
あなたの存在は
実は
”世界”の調和になってますよ💞
以上
豪華ランチから生まれた
妄想劇場でした(笑)
今日のにゃんこ
はじかれ者中学生３人が『禁忌の石段』の謎を解くミステリー小説
