今日は、サロンの仕事始めです。
桜茶を用意しました。
今年のお正月は、ゆっくりと過ごすことができました。
大晦日までバタバタといろんな事に追われていたので、精神的にも肉体的にも余裕をもって今日を迎えられたのは、有難いことです。
昨年は、食事について学び資格を取ることに精進した一年でした。
健康食や生活習慣病を予防する食事、あと食育についても学びました。
すると、お節を作りながら、頂きながら、考えてしまうことがありました。
「根菜が多いよね お節って」
最近、普段の食事に根菜を使うことが少ないので、そう感じてしまったようです。
縁起物ですし、季節柄仕方のないことですけれど。
「葉物野菜が食べたい」 と思っていました。
昨夜の夕食は、疲れた胃腸の為に鶏肉と岩津ねぎ、それと白菜がたっぷりと入ったお鍋にしました。
昆布だしをしっかりめにとって、醤油と塩と味醂の薄味で頂きました。
今日からは、またいつものように体が喜ぶ食事を作ります。
