あまりにも食べたくて、作ってみました
どこに行っても売り切れ・・・しかし、どうしても食べたい。
というわけで、食べるラー油を作成です。
実は、昨日から下ごしらえしておりました。
（スライスしたにんにくを洗って干す＆たまねぎの水分飛ばして乾かす。）
劇的にうまい！
もちろん、桃屋をリスペクトする気持ちは永遠に不滅ですが、
これはこれで、最高においしい :*:・(￣∀￣)・:*:
いろんなレシピを見たのですが、特に「これ！」という
決まりがないらしく・・・
決まっていること（？）といえば、辛い油（つまりラー油）
に具が入っていればいいじゃないのか？？？
というわけで、発明主婦の名誉にかけて（？）
自分であれこれ、考えつつ作ってみました。
だいたいの材料はこんな感じです。
サラダ油 １００ｍｌ
ごま油 ５０ｍｌ
鷹のつめを砕いたもの 大１
長ネギをみじん切りしたもの 大２
フライドオニオン 大５
フライドガーリック 大２
すりごま 大１
砂糖 小２
しょうゆ 大１
塩 小１．５
にんにく味噌 小１
フライドオニオンと、フライドガーリックの下ごしらえが
ちょっとじれったいところですが、やはり、手間をかけると
その分おいしいよねえ。
あとは、油でねぎと鷹のつめをじわっと熱して冷ましたものに、
好きなものを混ぜていくだけです。
冷蔵庫に眠っていたにんにく味噌は、グッジョブでした。
2日くらい寝かせるとおいしいらしいから、
桃ラーの空き瓶を煮沸消毒したものにいれました。
（画像が、それです☆）
しかし、桃ラーがおいしそうに見えるのは、
やはり、あの「赤い色」にあると思われるなあ・・・
次は、一味唐辛子で作ってみたら、もっと赤くなるのかな？
しかし、子供たちが大好きなので、
子供用に、と思うとこの程度でもいいかもしれません！
子供たちの反応が楽しみ☆
さ、白ご飯用意しますでー。
