今朝は、朝からトンカツを、
そして、明日の朝は、チンンジャオロースを作ります・・・。
ええ、子供たちのお弁当です。
夏休み＝お弁当地獄・・・学童に通う宿命です。
「ああ、冷凍食品のある時代に生まれてよかった・・・」
と冷凍食品の恩恵を受けまくっていた私だったのですが、
ある日、とっても気合を入れて作ったハンバーグ弁当。
朝からミンチからこねて作ったんですけどね。
「ママ、今日のお弁当は今までの中で最高やった・・・」
といつもケンカばかりの娘と息子が、声を合わせて言うのを聞いて、
ああ、手抜きってばれるんだ・・・と。
いや、手抜きってよりは、キャパオーバーなだけなんですけど。
それでも、こんなに喜んでくれるのなら、と今朝はトンカツをあげたわけです。
何度も書きますが、明日はチンジャオロース。
もう、お肉にお酒をふって、コーンスターチをまぶし終えております。
あ、ピーマンの千切りもばっちりです！
あと一週間のお弁当作り。
せっかくだから、楽しんじゃえ！！
