8月上旬に所用で帰省した時に訪問したお店です。

函館に向かう国道５号線沿いの八雲町にあるイタリアン

ピアット (八雲/イタリアン)★★★☆☆3.11 ■【テイクアウト出来ます！！！】とにかく地元食材にこだわった八雲イタリアン！ ■予算(昼):￥1,000～￥1,999

tabelog.com

以前から気になっていたのですが、臨時休業等で２回ほど撃沈しており、今回初めて潜入できました。

船モチーフのものがいくつか飾られていたカウンター

国道沿いに面したカウンターで解放感があります。

パスタやピザがメインで、ハンバーグやビーフシチュー等の洋食メニューも色々あるようです。

グランドメニューから、八雲らしく、ホタテのパスタにしようかと思ったのですが、写真を見るとベビーホタテだったので、ん～・・・と思ってると、別メニューにランチメニューがありました。

八雲遊楽卵（ゆららんっていうみたい）の温玉ミートパスタを
もう１品はたらこのパスタだったのですが、ちょうど実家にたらこをお土産にしてたので（苦笑）
サラダやドリンク等の＋αのセットもありますが、そうゆっくりもできなかったので単品でお願いしました。

ミートパスタは、いわゆる「ボロネーゼ」的なかんじではなく、昔ながらのミートソースっぽいかんじ。
でも全体的に馴染ませての提供です。
真ん中に温玉

ちょっとソースがひたひたっぽくて、どうかなぁ・・・と思いましたが、スパイシーかつハーブの香りもする、結構こだわったソースっぽいです。
更に生パスタのようで、もちもちな食感がおいしいです。

こちらのお店は、できるだけ食材は八雲産を使用するというこだわりのあるお店のようです。

意外といっては失礼ですが、首都圏の北海道物産展なんかにも出店して、冷凍グラタンなんかも販売しているようです。

意外に広い店内の客層は老若男女ってかんじ。
観光客ってより、地元客が多いんだろうなぁ・・・場所柄的にも。

札幌方面から函館方面に向かう途中にあるわけですが、バイパスの車線がすぐ先から減少するため、ギリギリまで左車線を走ってないと、行き過ぎてしまうので注意です←ワタシだけ？（苦笑）