初めてあったのはいつのことかわかりませんが、
大好きです。
でも、
いろんなタイプに出会いましたが
全部捨てがたいんです。
餃子はどんなのが好きですか？
羽根付き餃子、特訓中です。
蒲田、歓迎 の餃子を食べてから
この羽根付きはここでしか食べれないと思い込んでいたところ
この店主さんの長男、ニイハオの八木さんが
作り方をテレビで紹介していました。
作ってみたらいとも簡単に成功！
懲りずに次の日も。
なると得意になってまた次の日も。
餃子は焼きが命。
慣れてくると手抜となり
くっついて取れない破れ皮餃子やべちゃべちゃ餃子を経験。
で、
爽やかな朝
心も新たに
薄力粉と水分の割合、時間にこだわり
成功！
ちなみに
中身は、余ったクズ野菜たちですが
椎茸、にら、生姜はたっぷりと！
でも
朝からはちと
匂いがキツかったかもー。
でした〜。