最近、野菜を食べなければと思って
買ってはくるものの
レパートリーの少なさに愕然！
しかし、新鮮ならば素材の味を
生かした簡単で手早く出来るものが
一番なのです！
(もはや言い訳にしかなってない...
)そして、見つけたね
日経新聞に載っていた(経済以外の記事も
色々扱ってます！)
料理のレシピが、超簡単だったので
作ってみました
材料、三人分でほうれん草2束使いました。
キレイに洗ったらザクザクと三等分位に切って
お湯に投入、少しクタクタになる位に茹でま
す。次がポイント
お湯を絞らない。ザルで湯きりするくらいで！器へ
ソースは、ニンニク1片を粗ミジン切、
鷹の爪1本輪切り、ゴマ油大2で炒め
ニンニクがいいカンジに色づいたら
醤油を大1～2
(塩気は、これだけなので主婦の感で！
お願いします
)を鍋にいれて、いいカンジになったら、ほうれん草にジャーっと、かけて
召し上がれ
醤油を入れる際に
※油はね！に注意
してください！
簡単です。よければお試し下さい。
剛さんにも、野菜沢山食べてもらいたいです
ね。お昼ちゃんにでも...