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昨年、ピンクレディーの「解散やめ！」宣言をし、３月にチャリティーライブで活動復帰した未唯ｍｉｅが、全国に２３０店舗ある「らあめん花月嵐」の期間限定ラーメンをプロデュースした。
同ラーメンブランドを運用しているグロービット・ジャパンの高谷篤氏は、「商品開発を一緒にして、未唯ｍｉｅさんは本当に一生懸命頑張る方だと思った。多くの人たちにパフォーマンスをする方の“プロの仕事”というものを見せてもらった」と、その仕事ぶりに舌を巻いた様子。
未唯ｍｉｅは「料理が好きで、以前からやってみたかったので、オファーが来た時はうれしかった」と笑顔を見せた。自分らしいラーメンにしようと、とくに健康と美容に良いラーメンにこだわったという。
「ベジラーメン菜菜 美麺（びいめん）」（７５０円、７月５日までの期間限定）は、動物系食材を一切使わないラーメン。１杯で約２０種の野菜が摂取できるにもかかわらず、カロリーは４０８キロカロリーで通常のラーメンの半分ほどだ。
特徴的なのは、健康食材「スピルリナ」を練り込んだ緑色の極細麺を使用していること。スピルリナは、水中に漂う粉末状の藻（も）で、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など５０種以上の健康・栄養成分が含まれている。放射線を体内から排出するのに有効という臨床報告があることから、チェルノブイリの原発事故時には、子供たちに与えられたそうだ。現在、福島第１原発事故による健康被害が懸念されている日本にとっても、注目の食材なのだ。
未唯ｍｉｅは「ベジタリアンの人、ダイエットしたい人、さっぱりした味が好きな人、美しく健康でいたい女性の方などに楽しんでもらいたい」とアピール。発表会では実際に厨房に入り、ラーメン作りも披露。手際がよく、料理でもプロフェッショナルぶりを発揮していた。
「美麺」のスープはさっぱりとしてコクがあり、昆布だしのうまみと、柚子や糸三つ葉の香りが口の中に広がる。あえて例えるなら、ラーメンと蕎麦の中間といった味わい。スピルリナの麺はクセがなく、スープに合う。安心感のある味で、野菜もたっぷり。５３歳でも変わらぬ美貌を保つ未唯ｍｉｅの、健康と美の秘訣がいっぱい詰まったラーメンだ。（加藤弓子）
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