調理教室②

おざっす！！

前日は仕込み。

師匠にお願いして

赤出汁を作ってもらう♪

今までの赤出汁は、何だったんだ？？と言うくらいちがう笑

お茶事では「赤味噌は夏。白味噌は冬。」

夏は塩分が高く。冬は糖分が多く。なるほど

生ゆば巣籠もり丼。

プレミアム 新之助 焼おにぎり。

でわ。また明日。

今日も一日お疲れさまでした。