おざっす！！
信楽焼 雲井窯 中川一辺陶 先生の御飯鍋
新之助 プロモーションする練習
強火で10分。弱火で10分。蒸らし10分。
「はじめチョロチョロ中パッパ、ジュウジュウ吹いたら火を引いて、一握りのわら燃やし、赤子が泣いても蓋とるな。」
蟹穴よし！香り、ツヤ、柔らかさ、ねばり、甘味よし！！！
糠漬け(自家製)ズッキーニ古漬りの酸っぱさ が
新之助 の旨みを引き出し
あさり赤出汁と一緒になり
最高〜〜の朝御飯になってしまいました♪
御茶碗は唐津 藤ノ木土平 先生
でわ。また明日。
今日も一日お疲れさまでした。