冷蔵庫にこの材料しかなかったので
5歳とどうしようか🤔何作ろうか！？
と考えて 材料を切り炒めて〜という過程を踏んだからか
お皿ごと食べそうな勢いで食べてくれる炒め煮。
どってことない おかずだけど 載せようと思ったのは 「小さいこどもがいると 食べてくれないものが多くて 疲労困憊してしまう」ってお話しをよく聞くから。
だから、このおかずを食べてくれるかは分からないけれど 自分でない誰かから貰うヒントは自分に生かせることもあるし それで誰かの気持ちがちょっとでも緩んで笑顔でこどもと接する事が出来たら一石二鳥やん。
と思ったわけです。
思った時にささっとフライパンで作れる
おかずです。
それでは作り方
人参は細切り過ぎない千切り
えのきはおがを取って 真ん中から二等分
こんにゃくは空炒りしておく。
空炒りしたこんにゃくを一旦取り出して
ごま油をひいたフライパンに
人参 えのきを炒めて油が全体にまわったら
(ここでは入れてないけど ちりめん加えるとよりうまい.あっぜひパンタレのちりめんで笑)
こんにゃくを入れて軽く炒めて
大匙1程度の水、
味の母と醤油を入れて蓋をする
火が通ったら 胡麻を振って完成！
(直ぐ火が通る)
私としてはごはんが進むので
母さんも気に入ってるぞ！
ありがとう息子よ
ベジハウスこがななえ
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