福岡那珂川町の自然食品店ベジハウスの古賀七重です。
梅雨入りしたけれど、初夏のような日差し。
そんな暑い日の夜ごはんのおかずに(副菜)
赤玉ねぎと
グリーンボールを
アサクラの塩と富士酢でマリネしておいて
(後でまた塩を加えるので軽く)
あらかた馴染んだら、
適当な大きさに切った
しろうさぎのお豆腐を入れ、
塩と鹿北の黒ごま油で和える。
お豆腐がたんぱくなので、
ある程度塩を利かせたほうが
美味しく仕上がります。
そして、このサラダは
黒ごま油がおいしさを引き立てます。
最後に黒ごま油を回しかけて、味をみて
足りなければ、各々の調味料を足してくださいね。
※赤玉ねぎがなければ玉ねぎでもOK
彩りが良いので、赤玉ねぎを使っています
一時期ハマって、何度も作って食べていました。
昨日はメインのおかずの量が思ったほど少なくて、
息子と夫にまわしたため、
自分の分がなくなってしまったので、
海苔にごはんとこのサラダを乗せて食べました。
マヨネーズは使ってないけれど、
サラダ巻きみたいな感じ？！
黒ごま油を入っているからこその味、
きっと入っていなければ、
間抜けな味になると思う。
よろしければ、ぜひお試しくださいませ！
次は鹿北の黒ごま油と白ごま油についてご紹介しますね。
ベジハウスこがななえ
6/8(金)・6/9(土)・6/10(日)の3日間
タカノホームさんで開催される
ポップアップストアに
出店予定です。
他、アヤメさんやコトンドメメさん、ラクレさんなど出店されるそうです。
それから 店頭でも置かせて頂いている
こちらのチラシ
当店をご紹介いただきました。
ありがとうございます。
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生鮮品入荷
月…納豆、野菜、(月1入荷)金子製麺
火…木次の乳製品、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
野菜、下郷農協の有精卵
水…野菜
木…野菜、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
(隔週)ヤマGENの酵母パンとお菓子→
6/14(木)
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Organic&Naturalfoods ベジハウス
福岡県筑紫郡那珂川町片縄3-105
電話Fax:092-953-6864
メール:vege7@ac.csf.ne.jp
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営業時間
- 月〜金…9時〜19時
- 土曜日…10時〜19時
- 日祝祭日…12時〜18時 (但、火水木に当たる時は9時から営業です！)
＊閉店時間よりも早めに閉める時もあります(すみません！)
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