福岡那珂川町の自然食品店ベジハウスの古賀七重です。
今年こそはおいしい梅干しを！
安心安全な材料で作りたい！
そんな方へ、今年も梅干し用の梅 ご予約承り中です。
ご用意する梅は、今回も、愛媛県明浜・無茶茶園のもの。
宇和海を南に臨む、暖かな気候に恵まれた土地です。
日当たりと風通しの良い明浜の土地は
梅の栽培にも適していて、毎年良質の梅が採れます。
黒点やキズも比較的少なく、粒の大きい立派な梅ですよ！
青梅を樹上にならしておくと、日に日に熟成が進んで、青みが薄れて
ほんのりと黄色くなってきます。
果肉は柔らかく、ふうわりと漂う甘い香りが特徴です。
5/31(木)までのご予約で
6/4(月)以降のお届けになります。
それから
併せて、お塩もご用意しています。
青い海の沖縄の海水塩。
青い海は、シママースのお塩が有名ですが、
沖縄糸満の沖合約2000mから取水した
海水だけで作るお塩もあるんです。
梅干しは、梅もそうですが、
肝心要はお塩です。
仕上がりの味だけでなく、栄養的にもぐーんと大きな違い。
単なる塩味だけでなく、舌にやさしく馴染むまろやかさと、
ほのかな甘みのお塩。
たくさんお塩を使う梅干し作りには、
業務用の1㎏サイズをご用意しています。
※精製塩ではないので、減塩にする必要もありません。
そしてあともう一つ。
シロップ用の氷砂糖もお取り扱いしています。
甜菜糖の氷砂糖です。
北海道でしかとれない、さとう大根。
そこから採れる「甜菜糖」と呼ばれるお砂糖から作った氷砂糖です。
20日間以上かけてゆっくり結晶化させたクリスタル状の氷砂糖、
あっさりとした甘さと溶けやすさが特徴です。
お塩と氷砂糖は、常時在庫していますので
ご予約なし でお買い求め頂けます。
※十分に在庫は置いていますが、一時品切れになることも予想されます
からだをしゃきっと引き締めて、反射神経を敏しょうにするなど
不思議な効用をたくさん持つ梅干し。
新陳代謝を活発にして、疲労物質の乳酸を燃焼させ、
体内に老廃物を残さない、
また、カルシウムの吸収を良くしたり、
血液の酸化を中和する働きも。
1日のはじまりに、梅干しでエンジンを！
ご家庭で漬けた梅干しなら、より、効果を発揮してくれそう。
それでは今日はこの辺で。
ベジハウスコガナナエ
6/8(金)・6/9(土)・6/10(日)の3日間
タカノホームさんで開催される
ポップアップストアに
出店予定です。
他、アヤメさんやコトンドメメさん、ラクレさんなど出店されるそうです。
ベジからはこの期間だけの特別なお菓子を…と思っています。
それから 店頭でも置かせて頂いている
こちらのチラシ
当店をご紹介いただきました。
ありがとうございます。
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生鮮品入荷
月…納豆、野菜、(月1入荷)金子製麺
火…木次の乳製品、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
野菜、下郷農協の有精卵
水…野菜
木…野菜、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
(隔週)ヤマGENの酵母パンとお菓子→
5/31(木)・6/14(木)
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Organic&Naturalfoods ベジハウス
福岡県筑紫郡那珂川町片縄3-105
電話Fax:092-953-6864
メール:vege7@ac.csf.ne.jp
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営業時間
- 月〜金…9時〜19時
- 土曜日…10時〜19時
- 日祝祭日…12時〜18時 (但、火水木に当たる時は9時から営業です！)
＊閉店時間よりも早めに閉める時もあります(すみません！)
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