福岡那珂川町の自然食品店ベジハウスの古賀七重です。
昨晩は、切り干し大根を使って一品。
端境期は、乾物も駆使して乗り切ります。
(年中なんでも野菜が揃う時代なので、ピンとこないかもしれませんが
本来は春夏野菜へ移行する時期なのです)
野菜が無いならないで 「頭の体操」と思って毎日のごはん作り。
マリネや煮るのもおいしいけれど、私は炒めて食べるのが好きです。
切干大根を戻しておきます。
ゴーバルの豚小間を炒めます。
あらかた火が通ったら、一旦取り出して、
戻した切り干し大根を少し多めの油で
焼くように炒めます。
ニラ、ピーマンも入れて炒め、炒めておいた豚肉を合わせて
塩とカレー粉で味付け。
ニラは春においしいお野菜、今の時期にたくさん食べておいてくださいね～！
そしていつも使っている切り干し大根は、
オーサワのもの。
切干大根って味はそう変わらないでしょ、ってお思いになるかもしれませんが
ぜーんぜん違うのです。
付け合わせた汁物は、千葉産直のとろイワシ缶を使って
つみれ汁を。
一緒に入っている煮汁(っていうのかなぁ)も使って。
「青魚に含まれる栄養素は、
必須脂肪酸(オメガ３)といって固まりにくいさらさらした脂肪酸。
この固まりにくさが、
血液をサラサラにする効果があるといわれています(千葉産直webより)」
なので、調理する手間が…というときや
手軽に食べたいときに、こういった缶詰を利用するのも一つの手。
缶詰って「悪」なイメージがあるけれど、千葉産直の缶詰は、
その時水揚げされた旬の魚だけを使って、
ちゃんと手間をかけて厳選した素材で調理されたものだから
安心してご利用頂けます。
それから～！
本日金子製麺の餃子の皮をはじめ、
焼きそばやちゃんぽん、ざるラーメンなど
が入荷しました。
お家でもとびっきりおいしい麺料理が食べられちゃいます。
大きい方の冷蔵庫に入っていますので、
ご来店の際はどうぞお試しくださいね。
あっ、前回、餃子の皮が入荷していたのに、
ゴーバルの豚ミンチがお品切れという粗相を……
今回はきっちり揃えておりますです！
それでは今日はこの辺で。
ベジハウスコガナナエ
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5月セールのお知らせ
5月11日(金)＆12日(土)
の2日間
5月はGWとお日にちが
かぶるため、
1週ずらしています。
※お店は営業しています※
店内商品が10％オフで
ご購入いただけます。
セールは奇数月に開催しています。
オーガニックは一部の特別な人だけのものではなく、
スタンダードであり続けたい
そして、少しでも家計のお役に立てたら…
そんな想いをこめて開催しています。
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5月のおやすみについて
5月は2回おやすみを頂きます。
→5月6日(日)
→5月26日(土)
よろしくお願いいたします。
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生鮮品入荷
月…納豆、野菜、(月1入荷)金子製麺→入荷中！
火…木次の乳製品、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
野菜、下郷農協の有精卵
水…野菜
木…野菜、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
(隔週)ヤマGENの酵母パンとお菓子→
次回は、5/17(木)
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Organic&Naturalfoods ベジハウス
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電話Fax:092-953-6864
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- 月〜金…9時〜19時
- 土曜日…10時〜19時
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＊閉店時間よりも早めに閉める時もあります(すみません！)
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