福岡那珂川町の自然食品店ベジハウスの古賀七重です。
連休明け、肌寒い日が続きます。
このブログを書いている今も、羽織り一枚ほしい感じ。
あっさりさらっとしたものが恋しかった連休中とは違って
煮込んだものが食べたくなります。
今、野菜は端境期で、野菜の種類が限られます。
必需品な人参ももう少しかかりそう。
じゃがいもは、この時期鹿児島沖永良部島から
新物が届きます。
おそらく日本でいちばん早くじゃがいもが採れるのでは？
沖永良部島は奄美諸島の南西部に位置する島。
(鹿児島本土より沖縄に近い島)
メークインの形をしているけれど、
ほくほくさもあって、男爵のような一面もある
えらぶゴールド。
煮込んでたべたり、焼いて食べたりするのに
とってもおいしい品種。
その、えらぶゴールドを使って、じゃがいもとミンチの煮込みを。
ゴーバルの豚ミンチ(我が家では旨みを出すのに使う程度なので3分の1程度使用)
を炒めてあらかた火が通ったら、玉ねぎじゃがいもを投入。
その後はことこと煮るだけ。
味付けはお醤油のみ(本造り使いました)
玉ねぎが甘いから、味の母もお砂糖も不要！
お汁たっぷりめで煮て、ごはんがすすむ。
息子も大満足だったようで、おかわりたくさん。
こういう煮込む料理は、
作ったすぐよりも、時間をおいた方が味が馴染んでおいしくなります。
次の日は、味がしみて、これまた良いお味でした。
最近、土曜の朝放送(朝の連ドラ後)の
「チコちゃんに叱られる」にハマっています。
知らなくても良いことだけど、おもしろい情報満載
くじらが大きいのはなぜ？
子どもの寝相が悪いのはなぜ？
チコちゃんの毎回の突っ込みも面白くて
ついつい見てしまいます。
仕事に行く時間とかぶるのと
しかも先週のゲストが大好きな、木村よしのさんで先週は録画しました(笑)
いつもチコちゃんの声ってだれなんだろうって思っていたんだけど、
キム兄だったのも知れて、納得！な朝。
本日火曜日、生鮮物の日。
木次の乳製品はじめ、しろうさぎのお豆腐・揚げ類・納豆etc
届きます。
今晩のお夕飯に、明日のお弁当のおかずに
おいしい食材揃えてます。
それでは今日はこのへんで。
ベジハウス古賀七重
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5月セールのお知らせ
5月11日(金)＆12日(土)
の2日間
5月はGWとお日にちが
かぶるため、
1週ずらしています。
※お店は営業しています※
店内商品が10％オフで
ご購入いただけます。
セールは奇数月に開催しています。
オーガニックは一部の特別な人だけのものではなく、
スタンダードであり続けたい
そして、少しでも家計のお役に立てたら…
そんな想いをこめて開催しています。
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5月のおやすみについて
5月は2回おやすみを頂きます。
→5月6日(日)
→5月26日(土)
よろしくお願いいたします。
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生鮮品入荷
月…納豆、野菜、(月1入荷)金子製麺→次回は5/9(水)
火…木次の乳製品、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
野菜、下郷農協の有精卵
水…野菜
木…野菜、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
(隔週)ヤマGENの酵母パンとお菓子→
次回は、5/17(木)
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Organic&Naturalfoods ベジハウス
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電話Fax:092-953-6864
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営業時間
- 月〜金…9時〜19時
- 土曜日…10時〜19時
- 日祝祭日…12時〜18時 (但、火水木に当たる時は9時から営業です！)
＊閉店時間よりも早めに閉める時もあります(すみません！)
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