福岡那珂川町の自然食品店ベジハウスの古賀七重です。
昨日のフラワーエッセンス会、
最後に軽いお食事をご用意しました。
メニューは
中華粥
厚揚げとしめじの揚げ浸し
手羽先にピーマン＆高菜漬けのたれをかけて
でした。
中華粥は、カホクの黒ごま油が決め手！
下郷の手羽先や白ねぎ・生姜も一緒に煮ています。
白ごま油と比べると、黒ゴマ油は力強くてたくましい香りです。
コクもかなり出るので、あっさりとしたお料理に向きます。
先週ハマって週４で食べていたのが、
豆腐のサラダ。
しろうさぎのお豆腐を、サニーレタスや
新玉ねぎスライスや水菜などとサラダに。
味付けは、超カンタンに、
マルシマのポン酢・アサクラの塩・鹿北の黒ゴマ油。
旨すぎて、ばくばく食べてしまいました。
切って混ぜるだけですから、
面倒くさがりな私にもちょうどよいのです。
2品目は、しろうさぎの厚揚げと田中さんンのしめじの揚げ浸し。
厚揚げはキッチンペーパーなどで水分をきっちりふきとって、
さいの目にカット、しめじは適当にほぐします。
片栗粉をまんべんなくつけて、鹿北の菜種油でからっと揚げます。
油をきって、熱々を
醤油(茜醤油使いました)・富士酢・てんさい糖のタレで
絡ませます。
水菜と春菊を細かく切って、その上に厚揚げとしめじを。
3品目は、中華粥で煮た手羽先に
ピーマンと高菜漬けのタレを。
ピーマン・高菜漬けはみじん切り、
鹿北の菜種サラダ油と酢でタレをつくります。
手羽先の上にタレをかけます。
写真は、息子用に茹で卵です。
ごはんの上に乗せてもおいしいよ。
高菜漬けは、店頭でも人気のコレ！
塩気も浸かり方も程よくて、仕入れてもすぐ売り切れちゃうやつです。
ぜひお気に入りのおいしい調味料や食材で作ってみてください。
カンタンだけど、とってもおいしく仕上がりますから！
それでは今日はこのへんで。
ベジハウスコガナナエ
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5月セールのお知らせ
5月11日(金)＆12日(土)
の2日間
5月はGWとお日にちが
かぶるため、
1週ずらしています。
※お店は営業しています※
店内商品が10％オフで
ご購入いただけます。
5月のセールでは、
いつもセール対象外の「あるもの」が
10％オフでご用意する予定です。
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5月のおやすみについて
5月は2回おやすみを頂きます。
→5月6日(日)
→5月26日(土)
よろしくお願いいたします。
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ＧＷの営業について
5月6日を除き、
いつも通り営業いたします
お野菜やお豆腐、
木次の乳製品や有精卵なども
通常通り入荷。
お出かけしない！という方、
お家でおいしいもの食べましょ！
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生鮮品入荷
月…納豆、野菜、(月1入荷)金子製麺
火…木次の乳製品、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
野菜、下郷農協の有精卵
水…野菜
木…野菜、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
(隔週)ヤマGENの酵母パンとお菓子→入荷中
次回は、5/17(木)
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Organic&Naturalfoods ベジハウス
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営業時間
- 月〜金…9時〜19時
- 土曜日…10時〜19時
- 日祝祭日…12時〜18時 (但、火水木に当たる時は9時から営業です！)
＊閉店時間よりも早めに閉める時もあります(すみません！)
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