福岡那珂川町の自然食品店ベジハウスの古賀七重です。
厚揚げっていつも煮て食べていました。
けれど、段々飽きてきて、ここ1年くらいは、焼いて食べることがほとんど。
焼いて味の母と醤油(本造り愛用)を絡ませて照り焼きっぽくして食べるのが好き。
ねぎやきのこがあれば、一緒に絡ませて食べると
ごはんが進くんで。
しかしそれも段々と……
次は、片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
昨日はしめじも一緒に。
それを、小さく刻んだ水菜(生のまま)とタレと一緒に絡ませて。
少し置いた方が、厚揚げ しめじ 水菜にタレが絡んでおいしいの。
南蛮漬けみたいなイメージ。
たれは、富士酢・醤油(本造り愛用)・甜菜糖(粉末タイプ)。
今までお料理に砂糖を使ったことが一度もなかったのですが、
今回は初めて使ってみました。
甜菜糖なので、他の砂糖に比べると甘さがまろやかですが、
私にはこれくらいがちょうど良くて。
(お砂糖はお好みのものを)
写真は 以前作ったもの、
水菜も厚揚げも大き目に切っていますが、
昨日は水菜もみじん切りとまではいかないですが、
小さめにカット。
厚揚げも小さめに。
息子も夫も喜び組で食べておりました。
毎週火曜と木曜は、
しろうさぎのお豆腐類が届く日。
ぜひおいしい厚揚げで作ってください！
しめじや水菜などのお野菜も
フレッシュなものが揃いますよ。
金子製麺も届きました。
おうちで手軽においしい麺が食べられるなんてサイコーです。
それでは今日はこの辺で。
ベジハウス古賀七重
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フラワーエッセンス会は
4/28(土)に決定しました。
※都合により27日から28日に変更になりました※
時間は10時半から2時間程度、
内容は前半に五月病についてのおはなし、とそれにおすすめのエッセンス
後半に、その時の感情に合わせたマイボトルを作ります。
アルコールが苦手な方はスプレーボトルをご用意します
フラワーエッセンスの良さをたくさんの方に体感頂けたら嬉しく思います。
初めての方も、そうでない方もどうぞお気軽にご参加くださいね。
ご参加希望の方は、メール、お電話、ファックスにてお受付いたします。
メール…vege7@ac.csf.ne.jp
電話&Fax…092-953-6864
インスタグラムダイレクトメッセージ…koga77e_vegehouse
メール・Fax・ダイレクトからメッセージ頂いた方へは
必ずこちらから確認の返信をいたします。
返信がない場合はお手数ですが、再度お問い合わせください。
よろしくお願いいたします！
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下郷農協の冠地鶏
お取り扱いが始まりました。
国内初の烏骨鶏のかけあわせ。
鶏肉のうまみ成分である、
イノシン酸が豊富で肉質も程よく柔らかく、
耶馬溪の清らかな地下水と
安全性を考えた抗生物質不使用の飼料、
開放的な鶏舎でのびのびと育った鶏肉です。
モモミ、手羽先、ミンチ の3種類 各300g入りです。
生鮮品入荷
月…納豆、野菜、(月1入荷)金子製麺→3/26(月)
火…木次の乳製品、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
野菜、下郷農協の有精卵
水…野菜
木…野菜、しろうさぎの豆腐・揚げ類、(隔週)ヤマGENの酵母パンとお菓子→3/29(木)、4/13(木)、4/27(木)
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Organic&Naturalfoods ベジハウス
福岡県筑紫郡那珂川町片縄3-105
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営業時間
- 月〜金…9時〜19時
- 土曜日…10時〜19時
- 日祝祭日…12時〜18時 (但、火水木に当たる時は9時から営業です！)
＊閉店時間よりも早めに閉める時もあります(すみません！)
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