福岡那珂川町の自然食品店ベジハウスの古賀七重です。

 

ある日の晩ごはん。今週は夫が不在、息子がばぁばの家が大好きで、実家でお世話になりました。


息子ががっついて食べた しめしめ😎なスープ。

私たちがおいしいと感じても 息子はNO!!だったりすることもあり 
がっついて「もう一回ちょーだい!」「また作って!」と言われた時の嬉しさったらありません。
小さくガッツポーズするよね。
 
またもや れんこんの天ぷら がリクエストだったので それをメインに 
ごぼうのきんぴら、
春雨スープ、
ほうれん草とばら海苔のナンプラー和え(ハマっている)
 
春雨スープは 旨だしと
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椎茸だし をベースに 
人参 キャベツ 玉ねぎ しめじ 戻した干し椎茸 
開封済みのツナ缶を
(開封済みのツナ缶を消費したくてとりあえずツナ缶入れましたが、
ツナでなくてもお肉でもいいし、素干し海老とかでもおいしいかと)
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春雨に合わせて 具は全て細めに切り
 春雨以外を全て火にかけ、
頃合いをみて茹でた春雨を。
塩と醤油で味を整え、片栗粉でとろみを。
※冷え性な方は、葛(100%のもの)を使うのがおすすめ、
体が温まり腸内環境も整います。
天ぷらがなければ、具
を炒めてスープにしたかもしれないけれど
揚げ物があったので油はあえて入れませんでした。
仕上げにごま油回してもおいしそうだなぁ。
 
そして、最近ハマりにはまっている
ほうれん草のナンプラー和え。
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ナンプラーはもちろん、王国のナンプラー!
茹でたほうれん草をごまたっぷりに
(写真は白ごま使ってるけど
黒胡麻のほうが合うと思う!)
焼きばら海苔を
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手でくずしながら入れ
ナンプラーと醤油を少々で味を調えます。
ほんとはごま油をまわすとおいしいのだけど、
スープ同様天ぷらがあるのでね、
控えました。
 
ごま油がこのブログだけで何か所も。
私、ごま油を欲しているのかしら…
 
それでは今日はこの辺で。
 
ベジハウス古賀七重
 

フラワーエッセンス会は

4/28(土)に決定しました。

※都合により27日から28日に変更になりました※

時間は10時半から2時間程度、内容は五月病について を予定しています

(マイボトルも作ります〜!)

フラワーエッセンスの良さをたくさんの方に体感頂けたら嬉しく思います。

詳細は、またご案内しますが、ひとまずご連絡。

ご興味あられる方は、日程確保しておいてくださいね!

 

下郷農協の冠地鶏 

お取り扱いが始まりました。

国内初の烏骨鶏のかけあわせ。

鶏肉のうまみ成分である、

イノシン酸が豊富で肉質も程よく柔らかく、

耶馬溪の清らかな地下水と

安全性を考えた抗生物質不使用の飼料、

開放的な鶏舎でのびのびと育った鶏肉です。

モモミ、手羽先、ミンチ の3種類 各300g入りです。

 

生鮮品入荷

月…納豆、野菜、(月1入荷)金子製麺→3/26(月)

火…木次の乳製品、しろうさぎの豆腐・揚げ類、

野菜、下郷農協の有精卵

水…野菜

木…野菜、しろうさぎの豆腐・揚げ類、(隔週)ヤマGENの酵母パンとお菓子→3/15(木)と29(木)

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Organic&Naturalfoods ベジハウス

福岡県筑紫郡那珂川町片縄3-105

電話Fax:092-953-6864

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営業時間

  • 月〜金…9時〜19時
  • 土曜日…10時〜19時
  • 日祝祭日…12時〜18時 (但、火水木に当たる時は9時から営業です!)

*閉店時間よりも早めに閉める時もあります(すみません!)

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