福岡那珂川町の自然食品店ベジハウスの古賀七重です
配達をはじめて、25年？30年？くらいになります。
最初は野菜だけを配達していましたが、少しずつラインナップが加わりました。
昨日、
「そういえばあの頃は(15年くらい前まで)冬は寒すぎて
野菜が全く採れない時があったから
配達お休みすることが何度かあったよね」
「ないなりに、乾物とかを組み合わせて過ごしてたよね」
なんて懐かしい話をしていました。
今年は野菜が本当になさすぎて、(あの頃に比べたら全然あるほうだけど)
驚きのシーズンだけれど、それでもこうやって野菜をそれなりに食べられることは
ありがたいことだなぁと思っています。
そんな話をしたばかりだったので、ストックしておいた切干大根を使って一品。
とっても地味だけれど、好きな一品です。
切り干し大根を水で戻して
この切干 とってもおいしいのです
食べやすくざくざくっと切って、
千切りキャベツ(塩もみして水気を絞ったもの)と
パンタレのちりめんを入れて
たっぷりの擦ったしろごまを入れて
富士酢+すし酢、塩で味調整。
味見しながら、おいしくて(自画自賛 (笑))
常備菜にしておくつもりがなくなりそうだったので、
「いかんいかん！」とタッパーに入れて
即冷蔵庫へ。
食べる時に、好みのオイルを回してもおいしいです。
ベジハウスコガナナエ
【募集中】
フラワーエッセンスの会←クリックすると案内に飛びます
イギリスでは救急車にものせてある緊急時のレメディー
ファイブフラワーのお話しを前半に
後半は、その時の感情に合わせたマイボトルを作ります。
来ていただいた方に、心が和んで
今日からの明日からの楽しい1日のお手伝いが出来たらと
思っています。
教えてくれる人は、二葉の猿渡和美さん。
フラワーエッセンスのこと、よく分からないけど…という方にも
お気軽にご参加頂けたら嬉しいです。
ご参加、お待ちしています。
下郷農協の冠地鶏
お取り扱いが始まりました。
国内初の烏骨鶏のかけあわせ。
鶏肉のうまみ成分である、
イノシン酸が豊富で肉質も程よく柔らかく、
耶馬溪の清らかな地下水と
安全性を考えた抗生物質不使用の飼料、
開放的な鶏舎でのびのびと育った鶏肉です。
モモミ、手羽先、ミンチ の3種類 各300g入りです。
生鮮品入荷
月…納豆、野菜、(月1入荷)金子製麺→1/29(月)入荷
火…木次の乳製品、しろうさぎの豆腐・揚げ類、
野菜、下郷農協の有精卵
水…野菜
木…野菜、しろうさぎの豆腐・揚げ類、(隔週)ヤマGENの酵母パンとお菓子→2/1
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Organic&Naturalfoods ベジハウス
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営業時間
- 月〜金…9時〜19時
- 土曜日…10時〜19時
- 日祝祭日…12時〜18時 (但、火水木に当たる時は9時から営業です！)
＊閉店時間よりも早めに閉める時もあります(すみません！)
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