グラタン♪

私、グラタンが大好物なのでよく作ります。

この前、作ったグラタンの具材は夏らしくナスとトマトにしました。

水にナスを浸してあく抜きするよりも塩をかけて水分を拭き取る方がなんとなくうまく調理しやすい気がします。(私だけかな？)

ホワイトソースも作って、はい出来上がり♪