12月11日(火)「スーパーニュース」フジテレビ
宅配便の物流革命の特集で、農家の台所 新宿3丁目店と物流センターが紹介されました。
▼フジテレビHPより抜粋(全文はコチラ)
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色とりどりの新鮮野菜が並ぶ、東京・新宿区の「農家の台所 新宿三丁目店」。
野菜の横には、生産農家の顔がまるで選挙ポスターのように並ぶなど、全国各地の新鮮な野菜がそろえられている。
客は「すごく鮮度がよかったです」、「(味が)全然違います」などと語った。
この鮮度のよさを実現しているのが、野菜の物流センターで行われている作業。
産地で収穫されたばかりの野菜は、配送先ごとに、少量ずつ小分けにされている。
仕入れ担当者は「実際には、何箱もひとくくりにするなり、トラックでまとめてドンと持ってきてもらって、物流コストは抑えたいんですけど、そうするとやっぱり、風味が落ちてしまったりとか出てくるので」と語った。
鮮度を保つために、毎日、使い切る分だけを小分けにして送っているという。
実は、野菜の配送には、流通網が整備されている宅配便サービスを活用しているという。
当日配送が実現すれば、採れたて野菜のおいしさが、そのまま届けられると期待を寄せている。
仕入れ担当者は「畑で採れたてを食べるというのが、一番おいしいのは、常々感じる部分ですので、一般的な運送会社さんでも、それに近い配送方法が出てくると、非常におもしろい」と語った。
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▼フジテレビHPより抜粋(全文はコチラ)
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色とりどりの新鮮野菜が並ぶ、東京・新宿区の「農家の台所 新宿三丁目店」。
野菜の横には、生産農家の顔がまるで選挙ポスターのように並ぶなど、全国各地の新鮮な野菜がそろえられている。
客は「すごく鮮度がよかったです」、「(味が)全然違います」などと語った。
この鮮度のよさを実現しているのが、野菜の物流センターで行われている作業。
産地で収穫されたばかりの野菜は、配送先ごとに、少量ずつ小分けにされている。
仕入れ担当者は「実際には、何箱もひとくくりにするなり、トラックでまとめてドンと持ってきてもらって、物流コストは抑えたいんですけど、そうするとやっぱり、風味が落ちてしまったりとか出てくるので」と語った。
鮮度を保つために、毎日、使い切る分だけを小分けにして送っているという。
実は、野菜の配送には、流通網が整備されている宅配便サービスを活用しているという。
当日配送が実現すれば、採れたて野菜のおいしさが、そのまま届けられると期待を寄せている。
仕入れ担当者は「畑で採れたてを食べるというのが、一番おいしいのは、常々感じる部分ですので、一般的な運送会社さんでも、それに近い配送方法が出てくると、非常におもしろい」と語った。
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12月11日(火)「週刊朝日」朝日新聞出版
『各界気鋭の知識人が指南する「私の一票」の投じ方』という選挙関連の特集内
で、弊社代表の高橋がTPPについての意見を述べています。
Yahooニュースでも抜粋が取り上げられています。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20121210-00000004-sasahi-bus_all

で、弊社代表の高橋がTPPについての意見を述べています。
Yahooニュースでも抜粋が取り上げられています。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20121210-00000004-sasahi-bus_all