根据世界卫生组织估计，现今全球60多亿人当中，超过10亿成年人超重，其中超过3亿是肥胖者 www.779pk.com。美国人的肥胖问题严重，每10个成年人当中，就有超过6人肥胖或超重。中国人的情况也不容乐观。中国人约30%成人属于超重或肥胖 sanming。男性肥胖者和超重者，分别占男性总人口的19%和41% www.anshankq.com。怕胖的，总体“表现”比男性更糟，肥胖者和超重者的比例分别占女性总人口的28%和36%，难怪瘦身广告比比皆是。
运动生理学家斯隆(Robert Sloan)提醒想的国人：“世界上并没有什么捷径可以使一个人从高体重指数下降到健康水平。瘦身或减肥是牵涉到生活习惯的改变的一种循序渐进的过程。要避免肥胖或减肥，一定要继续不断地改变你的饮食和运动习惯。”
吃有饱足感的食物
大家必须要知道的一个事实是，我们摄取了多少卡路里是取决于我们所吃的食物和分量。所以减肥者应该吃脂肪和糖分含量较少的食物。选吃多样化的植物性食物如全谷类、水果、蔬菜和豆类。这些食物提供纤维素和让人有饱足感。一定要定时进餐，有时吃，有时不吃在随后的膳食中可能反而导致饮食过量。至于运动则可以帮助燃烧脂肪和锻炼肌肉。
从饮食着手减肥者，应该准备一本饮食日记，把你每天所吃的食物记录在案，记下你在什么时候、什么场所，为什么而吃，吃了些什么。
斯隆说，饮食日记可以帮助减肥者确定自己的饮食习惯，并能计算出所摄取的能量。有了这些纪录，减肥者可以更明智的选择食物，对日常的饮食平衡大有帮助。
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