2026/1/16
この日におじゃましたのは下通の山内農場の横の道を入ってすぐ右手のビルの地下にあるこちらのお店
油そば&つけ麺 LA けんちゃん
何度か飲みの帰りに寄ってみようと思ったのですがいつも飲み終わる頃にはお店は閉まっているので今回初めての訪問
カウンターが5席くらいと奥にテーブル席もあるみたい
メニューその他
この日は既につけ麺のスープが切れていたので油そばを注文
先に味変用の刻み玉ねぎと高菜を持って来られました
他の味変アイテムは
佐々木の煮干酢
ベッツラー油
ヨッシー魚粉
ブラックペッパー
佐々木 ベッツ ヨッシーというのは野球選手かな？全く野球を見ないので知らんけど
しばらく待って到着
タレ 見事にボケた(爆)
卵の黄身のような甘みがほんのりあってめちゃめちゃ好み
福岡の有名な製麺所 慶史の麺
もっちりしていてタレの絡みがいい美味しい麺
低温調理のチャーシューはスライスとブロック
麺やタレと馴染む程よい味
他は卵黄 メンマ
もやし 海苔 ねぎ
それぞれが美味しく全体のまとまりがいい
そのままでこれだけ美味しいと味変すると味が落ちるんじゃないかと心配しましたが杞憂でした
すべての味変アイテムを少しずつ試しましたがどれも合いました
特にベッツラー油はごまの香りが良く今まで食べたラー油の中で一番好きかも
店主さんにブログの許可をもらった時に
「忖度せずにまずいと思ったらちゃんとまずいと書いてください」
と言われましたが忖度無しにめちゃめちゃ好みです
正直つけ麺や油そばまぜそばは自分の中ではラーメンほど惹き付けられるものがなかったのですがこちらの油そばにはその概念を打ち砕かれました
近いうちにつけ麺も食べに行きます
ごちそうさまでした
