おでん！！！

途中までは、良かったんです。

御出汁が濁ってなかったなかったんです・・・・

気を抜いたので、ちょっと濁っちゃいました(^▽^;)

画像は、調子良かった途中です。

自分で言うのもなんですが・・・・

味は、うまくできました(^_^)v

ことこと・・・・

昨夜、昆布と煮干でしっかり出汁をとりました。

先ほどから、大根と海老芋を下茹しました。

ゆで卵も作りました。

出し汁に、薄口醤油とお酒、お塩少々で味を決めました。

種を湯通しました。

いま、弱火でこれらの材料をことこと・・・・ことこと・・・・

出し汁を濁らせずにするには、がまんがまん！

とろ火で、ゆっくり・・・です。

夕方には、できるでしょう。

「おでん」

しばしお待ちを(-^□^-)

お酒の燗を、用意しましょうか！？( ´艸｀)

羊羹（YOKAN）コレクション！！

この催し大阪の伊勢丹で２６日までやってるんだって！

決して伊勢丹の回し者ではありません。

近所だったら、絶対行くのに＼(*｀∧´)／

日本の羊羹の大集合！

和菓子大好きな私としては、外せないのに・・・・。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡