胚芽米

胚芽米の特徴は、

１．白米と比較してビタミンＥやビタミンＢ1が豊富。
ビタミンＢ１は、２，５倍。ビタミンＢ２は、１，６倍。ビタミンＥは、１０倍。またコレストロールを下げる効果があるリノール酸も豊富です。
２．普通の炊飯器で炊け玄米に比べて食べやすいです。
３．独特の香りとよくかんでいると甘味が出てきます。

ただし、白米に比べると炊き上がりは、少し黒くなります。 また、水加減は白米より気持ち多めにふっくら炊いてください。研ぐ時は、胚芽が落ちないよう軽めにさっと研いでください！

白米と混ぜて炊いてもいいですよ。


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