沖縄出張3日目。
朝早く那覇から名護へ移動
初めて走った沖縄自動車道は天気も良く景色が最高。
出張じゃなくプライベートで来たいです。
余裕を持ってかなり早めに出発したので午前中の予定は11時前に終了。
名護まで来たのだから美ら海水族館とか行ってみたいけど午後には那覇に戻らなきゃならないから当然無理っす
せめてランチは本部町で本場のうちなーすばでも食べて帰らねば
名護市の隣りの本部町は沖縄そばのメッカで大激戦区。
その中でも最高峰と言われている「山原そば」さんにやって来ました。山原と書いて「やんばる」と読みます。
もう少し遠いと思ったら意外にお客さんの工場から近く11時ちょい前に到着しちゃいました。
噂には聞いていましたが中々の外観‼️
開店は11時からなのに既に待っているお客さんもいらっしゃいます。
待つ事5分。いよいよ開店です。
田舎のおばあちゃんの家にでも遊びに来た感じ
昨日は那覇で三枚肉そばを食べたので今日はソーキそばを注文。
そばが来るのを待っている間も続々とお客さんが来店であっと言う間にお店は満席。
いよいよ待望の着丼
迫力のソーキです
甘辛く煮込まれ程よい硬さが残る食べ応えのあるソーキです。
煮込まれたソーキのタレとカツオだしが合わさったスープはホッとする味です。
途中で泡盛に唐辛子を漬けたコーレーグースを少し入れるとピリッと引き締まった味になり変化を楽しめます。
いやいや美味しいソーキそばでした。
帰る頃には10台以上停められる駐車スペースもいっぱいで車も何台か行列してました
ここ山原そばさんだけでなく、本部町はたくさんのうちなーすばの名店があるそうですので、食べ比べてみるのもいいですね。
【山原そば】
沖縄県国頭郡本部町伊豆味70-1
0980-47-4552