本場尾道よりも美味しい尾道ラーメンが食べられると聞いて行って参りました
正直言って今まで心から美味しいと思える尾道ラーメンを食べた事がなく
と言うか尾道ラーメン自体を数えるほどしか食べた事がないので…
本物で美味しいというのがどのレベルかわからないんですけどね
横川駅近くの横川商店街を抜けた川沿いにある尾道ラーメンの「味億」さん。
駐車場
は隣りのコインパーキングと提携しているようです。
は隣りのコインパーキングと提携しているようです。人気店らしく狭い店内ですがほぼ満席
なんとかカウンターに席を確保し、隣りを見ると青ネギがどっさりはいったやつを食べていて美味しそうなのでこちらも「ネギチャーシューメン」を注文。
待つ間ふと考える
そもそも尾道ラーメンと言っても定義が曖昧⁉︎
一般的には鶏ガラ+いりこ出しのWスープに背脂、麺は細めの平打ち麺てとこなんでしょうかね。
でも尾道ラーメンの名店と言われている「朱華園」さんや「つたふじ」さんでは魚介系は入ってなくて中華そばって言うらしいし
なんて考えてるうちに…
あっと言う間に着丼
東京でネギラーメンて言うと白髪ネギですけど広島では青ネギです。関西以西は青ネギ文化ですもんね。
先ずはスープを一口…
う、美味い…
今まで食べた尾道ラーメンとは全然違います。
背脂も甘みがあり見た目ほどしつこくありません。
続いて麺
フィットチーネのような細目の平打ち麺もスープにあってますね。
チャーシューもモモ肉チャーシューの薄切りなのでさっぱり頂けます。
後半はテーブルに備え付けのニラニンニクとうがらしを投入。味に変化が出てこれも中々イケます。
東京で言う中華そばに近い味でおいら好みだな。これならまた来たいなと思わせる一杯でした。
【味億】
広島県広島市西区横川1-5-18
山栄ビル1階
082-294-0432