ひつまぶし

久しぶりの名古屋出張

最初のランチはやっぱり名古屋めしの代表格「ひつまぶし」でしょう

名鉄名古屋駅そばの「まるや本店」さんに突撃

1時半到着で20人程の並びぎょうれつ待つこと30分で入店できました。

注文は「上ひつまぶし」と「肝焼き」。

先ずは肝焼き

香ばしく焼き上げられていて美味いですね。

日本酒が欲しくなる感じ。

待つ事暫し「ひつまぶし」様のお出まし

じゃ～ん

先ずはそのまま鰻丼風に一杯。

う、美味い

基本的には関東の一度蒸してから焼かれた柔らかい鰻の方が好きですけど、たまには皮目はパリッと香ばしく焼き上げられた鰻もいいですね。

2杯目からはネギ、大葉、わさび、海苔など色々な薬味を入れて食べます。

これもまた味に変化が出ていい感じ。

〆は出汁を注いでお茶漬け風にサラサラと。

流石に熱田蓬莱軒と並んで有名なお店だけあります。

いやいや満足でした

ご馳走様でした

【まるや本店 名駅店】

名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店9階

052-585-7108

http://www.maruya-honten.com