先日はホリスティック薬剤師宮本 知明さんとパラレルワカー管理栄養士淵江 公美子 (渕江公美子)さんが主催する【管理栄養士(料理教室)×薬剤師(メディカルハーブ)による薬いらずの不調改善講座】に行ってまいりました✨
私自身、9月からkeys-kitchen で月1程度で離乳食教室をやっていることで、大人の食育料理教室に20代の若者が来てくれたりと、これからは妊産婦さんのサポートも視野に入れていきたいなと思っていて、ママと子ども専門の栄養士の淵江さんと、薬を使わずに人を幸せにしたいしていきたいホリスティック薬剤師宮本さん‼️
素敵な考えをお持ちのお二人の講座に是非参加したく受けに行ってまいりました✨
1部は管理栄養士淵江さんの講座。なぜ妊産婦さんは、鉄が不足するのか便秘になりやすいのか、そのためには食事でどのように改善すればよいのかを説明していただき、鉄分や食物繊維がたっぷりな調理もしました✨
資料もわかりやすく、レシピも簡単で美味しくて、たくさんヒントと刺激をいただきました✨
私も妊娠した時、
必ず貧血になっていましたし、便秘にも悩まされていましたね（涙）
妊娠した時って、どちらかというと赤ちゃんのために食事を改善していくってイメージじゃないですか⁈
でも、やっぱりママの体があってこそのベビー。
私も鉄剤処方されたりしたけど、やっぱり普段の食事から摂ることが、ママの体にもお腹のベビーにもいいんですよね。そして、妊娠を機に食生活を意識できるし、少しでも料理に興味を持ってくれるように❣️
そのためには
「手軽で、簡単✨」
っていうのが大きなポイントになるんだなと、あらためて感じました‼️
淵江さんが考えたレシピは本当に簡単で、手間いらず、普段ワーキングママの食事代行や食育のサポートもしてるだけあって、なるほど‼️こういう使い方もあるのねというレシピたち✨
私も更にアレンジ上手になりそうです（笑）
2部は魔法学校フォグワーズの説明会…
ではなく笑笑
ホリスティック薬剤師の宮本さんの講座。宮本さんは自身の経験からなぜ薬を使わなくなったのかをお話ししてくださり、人の体調や健康は「魂・心・身体」で繋がっている。「こういうタイプの人のにはこういう傾向があるから…。」「この時期には身体がこういうものを必要にしている」などなど…。薬を使わずに人の心も身体も健康に幸せにするために本当に幅広すぎる知識‼️
いろんな視点から、人の身体を診なくてはいけないのだと改めて感じさせれました…。
そして妊娠中の貧血や便秘の予防にハーブを使って改善するために、各ハーブの特徴や効能、組み合わせなどを教えていただき試飲✨
手作りチンキの作り方も伝授していただきました❣️
私はちょっと前にアロマに興味があるあったのですが、ハーブでもいいじゃない‼️
匂いも感じるし、アロマ精油の経口毒性もないし、安全‼️
そして、私の「朝スープと朝味噌」と同じで、足りない栄養素を飲み物で補える✨
さらに気候や体調に合わせてブレンドもできる‼️
ハーブの力に魅せられました。
それというのも…。
このハーブはこうだから、こういう時期やこういう体調の時に飲むがいい。この時期は避けたほうがいいなど宮本さんの細やかで理にかなう説明✨
私…
まだまだ、勉強不足…。
フォグワーズに入学したからには‼️
活かさねば‼️笑
食べ物＝口の中に入るもの
ビタミンやミネラルの栄養素はハーブという形で取り入れるのもいいをですよね❣️
素敵な気づきに感謝✨
内容も充実して、食事とお土産付きで大満足の講義✨管理栄養士目線、薬剤師目線。
人を幸せにしたい思い‼️食を通して、薬を使わずに自然なもので‼️お2人の素敵な気持ちが詰まった最高の講座に参加できて大満足でした❣️
専門の資格というのは、本当に日々勉強✨
人に伝えることの責任の重大さにいつも気づかさせてくれます‼️
お土産にいただいたハーブのチンキ剤。今週からお湯を職場に持って行き飲んでおります✨
本日はネトル❣️
自分の体調に合わせて必要なものを選ぶ✨
作ったハイビスカスとカモミールのブレンドチンキ剤の出来上がりも楽しみ‼️
料理教室や栄養相談でもハーブを取り入れたくなりました✨だからしっかり勉強せねば‼️
淵江さん、宮本さんありがとうございました😊
本日は鉄や亜鉛など不足しがちなミネラルを補える、「三色野菜のヘンプシード和え」のレシピです。緑黄色野菜に含まれるβカロテン（体内でビタミンAになる）とヘンプナッツを組み合わせてみました。
ビタミンAは眼や皮膚を守るビタミンで、ウィルスの侵入も防ぐので、この時期に摂りたいビタミンですね✨
◆3食野菜のヘンプナッツ和え◆
❤︎材料❤︎
ピーマン １個
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
醤油麹 大さじ1と1/2
きび砂糖 大さじ1
米酢 大さじ1
ヘンプオイル
もしくはオリーブオイル 大さじ1
ヘンプナッツ 小さじ2またはお好みで❣️
❤︎作り方の
1.ピーマンはタネを除き千切りに。人参、玉ねぎも皮を取り千切りにする。
2.鍋に湯を沸かし、1の野菜を茹でざるにあげる。
3.ボールに調味料を入れ混ぜ合わせる。
4.作った調味料ね中に2の野菜とヘンプシードを入れる混ぜ合わせれば出来上がり❣️
醤油麹の替わりに醤油でも🆗✨
油をごま油に変えると中華風になります。
食べることは生きること❣️
keys-kitchen 田中 雪
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