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「醤油麹の回鍋肉風」材料3〜4人分・豚バラ肉・ニラ 1/2束・玉...

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「醤油麹の回鍋肉風」 材料3〜4人分 ・豚バラ肉 ・ニラ 1/2束 ・玉ねぎ 1／2個 ・キャベツ 4枚 ・にんにく 1片 ・胡麻油 適宜 ・すりおろし生姜 小さじ1/2 ・きび砂糖 大さじ1 ・お酒 大さじ1 ・醤油麹 大さじ1〜2 作り方 1.鍋に胡麻油をひき、火にかけ、にんにく、生姜をいれる。 2.1.のフライパンににんにく、生姜の香りが立ってきたら、玉ねぎを入れ炒める。 3.玉ねぎが透明になってきたら、豚バラ肉をいれる。 4.3.の肉に火が通ったら、キャベツ、ニラの順に入れ更に炒める。 5.野菜に軽く火が通ったら、砂糖、酒をいれ、材料と混ぜ合わせる。 6.5に醤油麹を入れ、材料と混ぜ合わせれば完成❣️ 回鍋肉じゃなくても、野菜炒めでもOK✨ 野菜だけの炒め物は、調味料は砂糖はなしで塩麹と胡椒をいれると美味しくいただけます‼️ @keystenshi1399 #管理栄養士 #料理教室東京 #麹調味料 #醤油麹 #簡単レシピ #発酵食品 #腸活 #美味しい #ほいこうろう #和食 #中華 #シンプル #食物繊維 #うまみ #食育 #大人 #子ども #ワーキングママの料理 #手作り調味料シリーズ #キャベツ #玉ねぎ #にら #豚バラ肉 #簡単に作れる #20分以内 #時短料理 #食卓 #笑顔 #keys-kitchen

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