最近、暴力団の抗争事件が多発している。

プライドと島と呼ばれる生活圏の熾烈な奪い合いがこうした抗争事件を生むのだろう。

集団で武器を持って事務所に押しかけ、力の差を見せつける。それを必死で抑えようとする警察官の人達も大変だ。

一番困っているのは、近所に住む一般人の人だろう。

小学校の近くや住宅街の近くに関係事務所があることも。


危険だからと言ってすぐに引っ越し出来るわけではないし、一般人が巻き込まれないことを祈るばかりです。

まだ、腕っ節に頼るだけで、武器といっても拳銃などの飛び道具や爆弾などは使われていないが、車がつっこんだり、だんだんエスカレートしてきているのが事実だ。



今年もやってきました、カニの季節

年末年始やお歳暮用に、カニ鍋のセットはいかがでしょうか。

カニ好きが選ぶカニ鍋用北海道産毛ガニ

甲羅が固い方が美味しいと言われる毛ガニですが
採れたてをすぐにボイルしてその日のうちに配送に回してくれます。
翌日には全国にお届け。


旨みが逃げないように生のカニを家でゆでるのって実は難しいんです。塩加減も微妙ですしね。
だから、採れたてを冷凍するよりも、大きなゆで釜ですぐにボイルして冷凍しないで送って貰うのが
美味しくいただける方法なんですね。


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美味しいかに味噌を食べるなら

北海道産毛蟹がおすすめです!

おすすめ理由

  地元北海道の人が食べているのは毛蟹が多い
  コクがあって甘みのあるお味
  採れたてを産地直送だから安心、さらに新鮮


全国にいながらも北海道産の美味しいかに味噌がおうちで食べられるなんて
良い時代になったものですね。


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毛ガニの特徴 としては、コクがあって甘みがあることと、甲羅が固いほどうまみが増すと言われています。

タラバヤズワイといった人気のカニに隠れて実はカニ鍋なんかにはぴったりのお味なんです。

特に、採れたてをすぐにボイルして届く産地直送の北海道産毛ガニでしたら、
かに味噌好きにはたまらないクリーミーだけどコクのあるお味がきっとやみつきになるでしょう。

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年末年始にカニ鍋をするならやっぱり毛ガニでしょう。

甲羅が固い物ほど美味しいと言われていますが、
コクがあってカニ本来の味と甘みがじわ~っと出てくるのは
北海道産毛ガニで間違いないでしょう。

タラバヤズワイガニといった有名どころを狙うよりも、
カニを知り尽くした地元北海道の人が一番食べているのが
採ってすぐにボイルした毛ガニなんです。


家族や親戚が集まる席で、カニ鍋をみんなで囲めば盛り上がりますよね。

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カニの中でも毛ガニは
 ・コクと甘さがある
 ・甲羅が固いほどおいしいとされる
 ・かにみそは濃厚で甘みがある


このような特徴があり、北海道人は断然毛ガニを選ぶ人が多いって知ってましたか?

そんな地元北海道でも食べたい毛ガニですが、毎日水揚げされてくる中で


どうしても足が取れたり、甲羅にキズがついていたりするものが混じってきます。

そんな訳あり毛ガニだからこそ、地元で消費されたり、通販で格安で出回ったりするんですね。
しかも、冷凍されずにボイルで届くので、かに味噌のクリーミーなこと。


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