かき揚げ、作ったことある？
-ありませんが,最近簡単な作り方を知ったので近いうちに作ってみたいと思います。
さて,かき揚げといえば,私は静岡の特産品である桜えびのかき揚げが印象的です。
桜えびは,静岡県にある駿河湾で大変多く獲れ,生の桜えびは絶品です。
桜えびのかき揚げは,普通のえびのかき揚げとは異なり,エビのほのかな甘さと鮮やかな色合いが特徴です。
また,桜えびは他県では食べることが難しいですが,最近では,少量ですが他県でも購入することが出来るようです。
静岡県へお越しの際は,生の桜えびや桜えびのかき揚げを食べてみてはいかがでしょうか。
