巣鴨でラーしませう

今日は久しぶりに職場の近くでラーしませうです。

最近巣鴨はラーメン屋が多くなりました。

今回は、以前「十兵衛」という、トロトロの豚骨ラーメン屋だった所に新に開店したこちら

生姜は文化

店名が斬新です…(￣▽￣;)

店の前のポスター…(￣▽￣;)

ちとキモいです

味は塩しかありません。

券売機で塩生姜ラーメンと大盛を買ってカウンターへ

カウンターしかなく、キャパは10～12人位ですかね

昼時というのもあり、約10分位待って着丼

うまげなラーメンです。

チャーシューは極薄のバラ肉チャーシューが2枚
味はメッチャ旨いです。

他はネギとホウレン草と、メンマもあったかな…よく覚えてません

麺は平べったい太麺で、歯応えが不思議な麺
硬めだけど、ブツブツきれて、弾力は無い…(￣▽￣;)なんかゆで時間足らないの？みたいな感じですが、ちゃんと茹でてあります。

スープは…(￣▽￣;)
何油かわからない油が表面を覆っていて、一口目がかなり油っぽくて…(T_T)

たしかに生姜の香りはするが、想像より生姜が少なかったです。
ほんのり香る程度です。
刻み生姜乗せた方が旨そうです。

で、食べ進めてから気がつきました…タレが沈殿してるんじゃね？と…

よく混ぜてみたら、色も少し濃くなり、味も濃くなりました…(￣▽￣;)

でも、好みとは少し離れてるかな～(￣▽￣;)

麺がもう少しモチモチしてたら良かったんですが

あ、チャーシューは旨かったです。

あと、カウンターに

生姜が入った酢がおいてありますのでお好みで♪

ごちそうさまでした。

チャーシューは旨かったです。笑