今日は北浦和の『つけ麺工房 真面目』です。
駅前に目立つ赤看板で、気になって寄ってみました
何やら、麺が2種類選べて、汁も4種類から選べるようです。
気になったのは火鍋を使って、2種類の汁で食べられるmenuでしたが、小心者のおいらは『ベジポタの麦芽麺』にしました。
甘みのある豚骨魚介つけ汁です。
具もキャベツやモヤシなど意外と多めでした。
麺は少し小麦の香りがしますが、汁に浸けると判らなくなる程度(まあいつもですが
)中太で腰のある麺でした。
最後にスープ割りで完飲
スープのおかわり可能ですが、血液ポタージュ系になりそうなので辞めときました
最近濃厚系多すぎだな
少し休むか
