以前ここには江戸川橋大勝軒があったのですが、通りひとつずれた所に移転し、その後に出来たお店です。
暫く濃厚系食ってなかったから迷わず『濃厚豚骨つけ麺』に
麺は900gまで増量無料なので、大盛500gで注文
太麺なので茹で時間が若干あります。
出てきた麺は全粒粉のようで、少し茶色です。
具は角切りチャーシュー二個とメンマ、海苔、玉子、ネギです。
まず角切りチャーシューですが、硬いし筋ばっていて残念
麺は普通かな
あまり小麦の香りは感じませんスープは濃厚でドロドロしてますが、スッキリしてます。
具は全部別盛りになってる。
スープの丼が小さいので???と思いましたが、スープのお代わり可能でした。
多分スープがぬるくなるのでこの方法なのか？(具が別盛りなのもこれでか？)
スープ割りは、なぜか丼ごとチン！し直します
だから丼が熱くて持てない
今日はちょっと残念でした。
ちなみに移転した大勝軒には『なんで濃厚スープなんかが旨いんだ？』みたいなこと書いてありました