先日「親子丼」を作りました。
あの「カツ」の代わりに「鶏肉」を使用した丼です。
なんか無性に食べたくなったんですよね。
そんなときありませんか
何でかつ丼ではなく親子丼
いやいや親子丼は美味しいですよね。
かつ丼から比べたらヘルシーだし
でもスーパーとかで売っているのは味付けが濃いんですよ。
ガツガツ食べたいから自分で作りました。
でも味付けがわかりません。
そこで頼りになるのが
「ｃｏｏｋｐａｄ」
これは頼りになります。
細かく丁寧に紹介されているので参考になります。
これまでいろいろな料理をｃｏｏｋｐａｄを見て作りました。
ああなるほど・・・
この調味料使えばこの味になるのか
勉強になりますね。
これまではお店で食べるか、コンビニやスーパーで買うしかなかったのですが、ちゃんとレシピを読んで作れば出来るではありませんか。
しかも一回作ってちょっと味付けが濃いかな・・・と思ったら調味料を少し減らせばいいのです。
それを書きこんでおけば次回は失敗しません。
やっぱり書き込みは必要ですね。
頭だけでは覚えられません。
仕事でもそうですが、言われたことを頭だけで覚えることは不可能です。１００％のうち９０％は覚えていても、残り１０％が間違えていたら無駄に終わります。
やっぱり書き込みが絶対。
近くに紙が無かったら覚えているうちにすぐ書き込み。
歳をとると覚えが悪くて悪くて・・・
紙とえんぴつは常に持ち歩いています。
今回作った親子丼は、なんとなく成功でした。
写真を載せていないのは・・・
察知してください。
料理は味もそうですが、
見た目も重要です