今日から６月に入りました。
私が前職場を退職してから早一年・・・
アッという間でした。
まあそれはさておき・・・
我が家では最近とある通販を利用しました。
「ｐｉｃａｒｄ」
ピカールです。
聞いたことありませんか？
オンラインショップのサイトがありますので、
気になった方は是非サイトへ行ってみてください。
そのピカールの会員になって、先日いろいろと注文し、取りよせました。
その中の一つ
「９種類のＢＩＯ野菜のポタージュ」をご紹介します。
９種類のＢＩＯ野菜とはなんぞや？
と思いませんか・・・？
まず「ＢＩＯ」の意味ですが、
読み方は「ビオ」らしいです。
有機農産物。有機加工食品を意味するフランス語で、
「Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ Ｂｉｏｌｏｇｉｑｕｅ」
の略語で、英語ではオーガニックという意味とのことです。
通常は農薬や化学肥料を使用せず、有機肥料によって生産された農産物ですね。
その９種類のＢＩＯ野菜
・ニンジン
・たまねぎ
・カリフラワー
・ポロネギ
・ズッキーニ
・ブロッコリー
・根セロリ
・じゃがいも
・サヤインゲン
を使用しています。
その野菜に、バター・脱脂粉乳・食塩・こしょうが加わり、加工されたポタージュなんです。
ピカールのサイトで紹介があったように、安心安全、健康を特に考えた食品であるため、
過度な塩分や糖分は入っていません。
なので、飲んでみてちょっと味が薄いなぁ～と思ったら、少し塩こしょうやオリーブオイル、
牛乳を加えてみるのもオーケーです。
さて、作り方はいたって簡単です。
まずこのような袋に入った状態で送られてきます。
これは内容量１キログラム（４皿分）です。
税込み９５１円でした。
開けてみると・・・
このようにバラ冷凍された「ペレットタイプ」のスープが入っています。
好きな分量を鍋に入れて加熱します。
↑これでだいたい５００グラムですね。
加熱時間
２５０グラムで４分
５００グラムで６分
１キログラムで１０分
鍋に入れて点火し、しばらくすると・・・
ペレットタイプのスープが溶けだしてきます。
この時、火力は中火から強火。
よくかき混ぜながら煮立つまで加熱します。
結構短い時間で溶けだしてきます。
最終的にこうなります。
完全に溶けました。
朝の忙しい時間でも簡単に出来ますし、
ディナーにもおすすめです。
野菜の味がしっかりと伝わってきます。
野菜嫌いのお子さんにも大丈夫です。
ただし、日本で売られている野菜のポタージュで慣れてしまっている
人には、物足りなさを感じてしまうかもしれません。
（日本で販売しているものは結構味が濃いんですよね。）
余計なものが入っていないので安心してお子さんに飲ませられます。
健康管理に気を使っている人にもオススメです。
少々高いのがきになりますがね・・・
我が家ではこんな風にしました。
クルトンや生クリームをいれて、
アクセントにパセリをパラッとしました。
（ちなみにパセリはビタミン・カロテン・鉄分が豊富に含まれてます。
不足しがちな栄養を補ってくれますよ
）
量が少ないのは、
ケチケチしたからです。
我が家３人なので、４皿分だとほぼ一回しか飲めない・・・
二回飲めるようにしたため少なくなってしまいました。
他にもパンやデザート、フォアグラも注文しました。
送料が別途なので、スープ一つだけではもったいないのです。
なので、そう簡単に注文することが出来ないのです。
物が良いだけに、残念です。
東京にはお店があり、そこまで行けば送料気にせずに買えますけど・・・
冷凍食品なので、クーラーボックス持参しないといけないのかな・・・。
まあ何はともあれ、一度食べてみてください。
