ヤッホーブルーイングさんが発売している
「インドの青鬼」。
ビールです
スタイルは「エール」・・・上面発酵ですね。
ビールスタイルは、
ＩＰＡ（インディアペールエール）です。
ＩＰＡというと、通常より多くのホップを加えて造られたビールですので、
強いホップの苦みが味わえます。
この強い苦みは、一般のビールの二倍以上もあるそうです。
私、このビールを最初に飲んだとき、苦くて苦くて全部飲めませんでした。
しかし、
ＩＰＡのおいしさにちょっと目覚めまして、
もう一回チャレンジしてみたところ、
これがまた不思議なもんで、
一気に飲み干してしまいました。
強いホップの苦みが、
喉を通るときに感じる強烈な刺激は、
やみつきになること間違いなしです。
苦みだけを強調してしまいましたが、
香りも大変良いです。
アルコール度数７％のこのビール。
最初はきついかもしれませんが、
気が付いたら虜になっているかもしれません。
私がその一人です。
ちなみに、ＩＰＡは、
１８世紀末ロンドンの醸造家が、
植民地のインドで暮らす英国人のために造られたビールのようです。
長期間の海上輸送に品質が持ちこたえられるようにするため、
通常よりも多いホップを加えていたことが好まれ、
そのままのスタイルとして確立したとのことです。
昔の方たちの知恵と努力により、我々は素晴らしいものを得られています。
本当に感謝であります。
