ゆったりとした
日曜の朝は
珈琲でもいれよう。
まずは、ポットでお湯を沸かそう。
次は珈琲豆
袋を開けたら、
すぐ真空完全密封できる瓶にいれよう。
豆をカリカリするのがいいんだよねぇ。
二人分だと、
メジャースプーンですりきれ3杯。
ちょっと時間がないので電動で挽きます。
中挽くらい。
お湯も沸きました。
さあ急いでセッティングです。
挽いたこなを入れます。
平らになるようにね。
さあここから3分でやります。
お湯を注ぎます。
真ん中から外側へ。
のを描くような感じで……
少し入れてやく20秒ほど蒸らします。
20秒ほどたったら、お湯を入れていきます。お湯が落ちきる寸前にお湯を注ぎましょう。
注ぐ場合も、のを描くような感じで……。
メモリ、やく300程たまったら、
注ぐのをやめる。
珈琲カップを用意しておきましょう。
ちょうど二人分になります。
朝のひととき……
おいしい珈琲を飲んでゆったり……