栄養相談に行ったところ、朝食の量が少なく、
野菜を取るようにと、言われました。今年の4月のこと。
野菜好きの私ですが、朝からサラダバリバリ食べるのはちょっと無理。
で、think,think,think,、、、、、
そうだ、スープ煮にすれば、と始めたのが、３５０ｇの野菜スープ
冷蔵庫に常備してある野菜を、種類かまわずサイコロカット、
こしょう、少々
ヨウキの鶏がらスープ、小さじ１
水、1カップ
蓋をして、ことこと、7分～10分
わっ、こんなにたくさん！！
ありあわせの野菜だけど、各自の旨味が出て、想像した以上に美味しく、以来ほぼ毎日食べてます。
友達は、飽きない？と言いますが、飽きません。
完璧にアバウトに作っているので、毎日味が変わるからです。
時には、プラス、舞茸、わかめ、春菊、、、、など、
そして、時には、食べる時に梅干しを一つ、
クエン酸が効いて、キュッとこれも美味。
1回目に３５０ｇの量を計って感覚をつかむと、
どーってことのない程、簡単です。
朝、一日分の野菜を食べちゃうので、
昼とか夜に野菜食べなくっちゃ、と思わなくてすみますし、、、
お試しあれ、おかげで、数値は全てノーマルになりました。(笑)
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あっ、「ためして ガッテン」 明日放映です。見てください。
佐藤恵子の白髪ファッションを見てくださって、ありがとう。