Balik yemegi

Geçen gün, yakın dükkanda sudan ucuz kılıçbalığlar aldım da, Bayan Gedikli'nin bloğdaki yemeği yaptım.
Evimde soğan, patates, defne, limon, küçük domates, tereyağı, tuz ve karabiber vardır ama yemek tarifinde yazılmış italyan maydanozu ve dolmalık biber yoktu.
Onun için mayonez kadıp biraz aranjman yaptım.
Ama maalesef küçük domates ekşimiş da domates da yoktur.
Bloğuda yazılır, nasıl yapılır çok kolay da, sadece 30 dakika sürür.
Bunlar beraber onun içi 25 dakika, sadece pişirmek için zaman da, yapmak daha da kolaydır.
Aslı yapmak, Bayan Gedikli'nin bloğunu görün.
Benim yapmam 1. Çerez levhanın üstüne kulıçbalığ bindirmek.
2. Onun üstüne ince kesdiği soğan, kaynadığı patates, defne, tuz ve karabiber binip, mayonezi ekip, son ince kesdiği limon bindirmek.
3. Çerez levhana sanıp, ocakta 230℃'de aşağı yukarı 25 dakika pişirmek.
Bu bitti. Tereyağı bindirmek unuttum.
Yapmak kolaydır ve güzel bir görünüş da var ve herşeyden daha fazla çok lezzetli.
Balık yemeği, Sashimiden başka iyi beğenmiyordum ama bunlar, birçok kez yapmak isterim.
Ayşenur Hanım, çok teşekkürler.
(Ayşenur hanımın blogu adresi ;http://ameblo.jp/torukonoaysha/ )

魚料理

この間近くのスーパーでメカジキがとても安く売っていたのでゲディキリさんのブログに載っていた魚料理を作ってみた。
家にはたまねぎとジャガイモ、ベイリーフ、レモン、ミニトマト、バター、塩、コショウしかなく、ブログのレシピにあったイタリアンパセリとしし唐がなかったけれど、代わりにマヨネーズを加えてミニアレンジしてみました。
と思ったらミニトマトも残念ながら傷んでいたのでミニトマトも抜きです。
ブログにも書いてありますが、作り方はとても簡単で、調理時間も30分程度。
しかもそのうち25分は焼く時間なので、調理はとても簡単でした。
オリジナルの作り方はゲディキリさんのブログを見てください。
私が作ったのは
1.クッキングシートの上にメカジキをのせ、
2.その上にスライスしたたまねぎ、ゆでたジャガイモ、ベイリーフ、塩、コショウ、さらにマヨネーズをかけ、最後にスライスしたレモンをのせ、
3.クッキングシートで包んで230℃のオーブンで25分程度焼いて
完成です。バターをのせ忘れた。
作るのが簡単で、見た目もよく何よりとてもおいしい！
魚料理はお刺身以外あまり好きではないのですが、こういうのは何度も作ってみたいのだ。
アイシェヌルさん、どうもありがとうございます
アイシェヌルさんのブログ：http://ameblo.jp/torukonoaysha/

梅雨

すっかり梅雨に入りまして、しばらくは昼に夜、とにかく一日一回は雨が降る日が続いておりましたが、最近はようやっと晴れの日があります。
そういえば、日本以外でも梅雨ってあるんですかね？
あまりにも自分が知識がなく恥ずかしいだけなのか、それとも多くの人が知らないのが普通なのか、微妙に訊きにくい話題なのでこういった匿名のブログで誰に訊くでもなく、書いてみます。