昨日はうちに集まって、グリーンカレーを食べる企画があった。
何でかというと、俺がグリーンカレーを作ってみたかったけど、食べきれないと困るんで人を呼んだから。
集まったのは鬼畜倉、nonoさん、Ｈ川君、Ｔ中。
見た目は、若干緑っぽい感じのカレー。
食べてみると、不思議な味はしたけどおいしかった。
ココナッツミルクの味がほんのりとしないような気がしないでもなかった。
からいからいと皆言っていたけど、そんなに辛くはしてないよ。
作り方
４～５人分
まず鳥胸肉400gとタケノコ200gに水煮を、油の敷いた鍋に入れて炒める。
そのあとココナッツミルク400mlと水100mlを入れる。
少ししたら、グリーンカレーペーストを50g、コンソメ粉をドバッと、醤油を少々入れて軽く煮込む。
沸騰させすぎると、ココナッツミルクが分離するらしいので注意。
味見をして辛すぎたら砂糖を入れて調節。
これで完成。簡単ですね。
グリーンカレーはかなり水分が多いので、実際は片栗粉でとろみをつけた。
それに本来なら醤油はナンプラーだけど、そんなもんないし好きじゃないので、いくらか和風に。
あとはコンソメ粉をいれるとマイルドになる。
砂糖ばっかりだとちょっとね。
なおペーストを入れすぎると衝撃の辛さに。
最初火を吹きかけた。
コンソメ粉と砂糖で誤魔化したけど。
材料は業務用スーパーに行かないと無いかも。
食べた後、ウィスキーを片手に24指したら適当なやつを何人かボコして5級に上がった。
内容は、相カニカニ銀とかアヒルもどきとかだけど。
俺が２４を指すのはアルコールが入った時だけです。
しかもまともな戦法を使うことはほとんど無い。