こんにちは。き〜び〜です。
このお正月。2日〜4日の2泊3日で。名古屋に住む甥っ子とのお正月を楽しんできた。き〜び〜です。初めて。伊勢神宮にも行ってきましたよ。
で。そこで。甥っ子に紹介されて。本当にたまたま。知合いのコーヒー豆店で出会ったお二人。が。甥っ子に紹介されて。行ってみようと思ってた。そのお店の方。ご夫婦でした。
途中からコーヒー豆店に入ったき〜び〜は。よく理解していませんでしたが。そのお店へ伺って。ああっ。と思った。アホなき〜び〜です。
お店の名前は「チョコリコ」さんです。名古屋とチョコリコで検索すると。Google で一発検索出来ますよ。
理念に基づいて。豆からチョコレートに。全ての工程を自分たちの手で。理念に従って。何でも良かった。中から。カカオ豆。を選んだのは。発酵という日本に古くからある工程。が。カカオ豆にも有ったから。っと。
仰っていました。
と。言う訳で、ご紹介したいお店はこのお店。
さん。です。
独学で理念の為に進んできた。味わいは。素晴しいカカオの世界を き〜び〜に開いてくれた。っと。感じました。
当日購入させて頂いた。ちょこ達。出張でまだ。お試し程度に食べただけですが。
試食させて頂いた時点で。うわぁ〜ってなったの。
ローストカカオ。なんて。初めて食べたけど。なんて素敵な味わいなんだろう。刃を立てるとはじけるほどに。ローストされたそれは。その先のちょこ。に。思いをはせるずとも。それだけで満足出来てしまいました。
100％カカオのBARは売切れて購入出来なかったけど。また。行ける時。楽しみになるお店が増えましたねぇ〜〜。
ついで。っと言うと失礼ですが。ココリコさんと出会ったコーヒー豆店。先日名古屋ローカル？の。ぐっさんがお店を尋ね歩く。番組。でも。紹介されたそうですよ。
知人が営むコーヒー豆屋さん。
も。ご紹介しておきますね。合わせて。お楽しみ頂けると。幸いです。
名古屋近郊にお住いの。ラッキ〜あなた。への。ご紹介でした。
ほいでは。また。です。
