昨日、神奈川の打合せを済まして、山梨へ移動して。
今日は山梨でお打合せ。びっくりする。技術有る。会社さん。覗かせて貰って、
つたない、き〜び〜の意見。必要ないけどお話しさせて頂いて。
終ったら。明日のお仕事の現場。静岡へ移動してきました。
今回も。大好きなお店がある土地へ、寄れました。
今宵も、お任せセット？うん。あれ、ちがうなぁ。とりあえずセットで開始です。
サラダのちくわには、さりげなく、チーズも入ってます。セレクト逸品は、シンプルに
キムチにしましたが、ごま油。風味がきいて、良いおつまみになりました。
めかぶは、なにげに、たこわさも和えて、これも、ハイボールが進む逸品です。
で、今宵は。
1人焼肉。成る物が準備されていました。まずは野菜から。焼いています。
この、やきまるさん。なかなか優れもの。ホントに。気になる煙。皆無です。
まあ、1人なので、焼きすぎないように弱火で進めたけど、美味しく焼けたのに、
煙くないし、じっくりな分。より美味しいし。
お肉セット、追加しちゃいました。で、鉄板。マスターが拭いてくれただけ。で、
綺麗さっぱり、焦げも落ちて、また、美味しく焼けますねぇ。
わかるかなぁ？めっちゃ濃い〜〜。ハイボール。
マスターにお願いして、炭酸と、別グラスと頂いて、
このハイボール、3回に分けて、追加炭酸して、追加焼肉と一緒に頂きましたが、飲みきれませんでした。ごめんなさい。
先程お手洗に行ったときに見つけた、雪の茅舎。今宵は頂けそうにありません。明日飲めたらうれしいなぁ。
ああ。今宵は、別なお客様も見えてくれて、ぶたればさし。の話題が出ていたので、むりくり、お邪魔させて頂きました。豚のレバ刺しなんてあり得ない。っとお話ししていらっしゃいましたが、き〜び〜も一度。そんな経験があり、引きつつ頂いたら、素晴しくって、癖になったのに。その直後のあの騒ぎ。
駄目な人たち基準で法律基準が定るなんて。日本の食。それこそ、生肉のおいしさ。無駄にしていますよねぇ。
生卵。卵掛けご飯。世界的にはあり得ないけど、日本ではふつう。で、美味しいからこそ、いま。世界に認められている。
日本の美味しい。安全な。生肉。の。食文化。駄目な人に潰されて。素敵な食文化。失っていませんかぁ？
じゃき！。ザクっ。って。歯ごたえのある。あの、ブタレバ、馬レバ。もちろん牛レバも。新鮮な、ちゃんとした物。出して貰えたら、素晴しく美味しい。食。が。そこにある。 のに、駄目なお店で食中毒出て・・・一斉禁止。
まあ、安全見たらねぇ。解るけど。それでも、駄目なお店。取り締る方が、日本の豊かな食文化。
失われるの。寂しく思います。って。本音は、又食べたい！。馬刺しも、馬レバも、豚レバ刺しも。ちゃんと、新鮮な生のおいしさ。ちゃんと味わいたい。ザックて歯ごたえのあれ。
ああ。もう、あじわえないのかなぁ？
話がだいぶそれてしまいましたが、今夜も美味しく楽しく。素敵な一刻を頂きました。
外から見ても、輝く光が漏れる、素敵なお店です。
普段はお店の名前とか場所。書込まないのですが、今だから良いよね。
富士市にある ビアキッチン みぃ～も さん。 Googleで検索すると表示さえます。
美味しくって安くって、気持が良いお店です。
興味がある方。行ってみて下さいね〜〜
